Colette Pâtisseries

Colette, c'est une pâtisserie ambulante à vélo située à Angers et proposant des gâteaux entièrement fait maison et 100% naturels. Une forte attention est portée à la qualité des matières premières utilisées, elles sont de saison et au maximum bio et locales. En proposant des pâtisseries accessibles, c'est une alimentation saine qui est valorisée. Voici les gourmandises préparées chaque jour :

- barres de céréales
- tartes
- fondants
- cakes
- cookies et biscuits

Une pâtisserie naturelle c'est une pâtisserie qui ne contient pas d'additif comme les conservateurs, les colorants ou les arômes artificiels. On peut la manger les yeux fermés.

J'aime travailler avec des producteurs locaux c'est pourquoi j'utilise au maximum des ingrédients de l'Anjou :
- Moulin de Sarré pour la farine de blé
- Quinoa d'Anjou pour le quinoa
- Vivien d'Anjou pour les flocons d'avoine et les graines de tournesol

Et pour le reste je me fournis dans les magasins :
- P'tits poids carottes à Belle-Beille
- Actibio

Colette, c'est mon deuxième prénom et beaucoup de personnes aiment m'appeler comme ça. J'aime son côté rétro et authentique. En plus, c'est un clin d'œil aux grands pâtissiers qui donnent leur nom à leur marque.