Cresson De Saint-joseph

Le Cresson de Saint-Joseph est une cressonnière de moins de 2 ha située sur Saint-Symphorien d'Ozon.
Le cresson est cultivé (nous aimons dire élevé dans le sens élevage tellement le cresson est une plante vivante) de façon biologique et familiale.

Trois personnes y travaillent à temps plein, principalement pour la confection des bottes qui se fait entièrement à la main.