Gaec Marzinière

Le GAEC Marzinière de Jean-Bernard Escalière et Laure Mélac, éleveurs sur la commune d’Arignac, développe ses activités autour de 2 pôles : 220 brebis de race tarasconnaise et 130 vaches, de race Aubrac et gasconne, élevées pour la viande. Démarrée en 2003, l'exploitation s'est convertie à l'agriculture biologique en 2010.

Le troupeau pâture sur les estives où il passe la belle saison dans les montagnes de la vallée du Vicdessos : les brebis à Siguer et les vaches sur le plateau de Soulcem à Auzat. L'alimentation est assurée d'octobre à mai grâce au foin des prairies de fauches complété par du maïs et des céréales bio.

L'exploitation est remarquable par l'utilisation du bois de construction dans ses bâtiments et le bien-être animal qui en découle : améliorer les conditions de vies des bêtes apporte une plus-value aux productions.