Amoureux des abeilles depuis plus de 20ans, j'ai appris le métier auprès de différents apiculteurs passionnés et passionnants. Fort de cette expérience, j'ai créé mon exploitation en apiculture biologique chez moi, sur le Larzac. Je m'occupe aujourd'hui d'environ 200 ruches, qui suivent la floraison des plantes locales dans un rayon de 50km autour de la miellerie. Mes abeilles et moi produisons donc 4 miels différents (printemps, Larzac, montagne et châtaignier), ainsi que de l'alcoolat de propolis et du pollen frais.