Après avoir effectué une formation crêpier à l'Atelier de la crêpe de Saint-Malo en 2017, j'ai mis en place mon activité de vente sur place ou à emporter de galettes salées (à la farine de sarrasin) et crêpes sucrées (à la farine de blé) avec mon Food-Truck. De tradition bretonne, ma pâte est faite au fouet à la main au jour le jour avec des produits régionaux et locaux.