Les Bio Givrés

Nous sommes agriculteurs en Haute-Loire, à 1100 m d'altitude

Nous produisons du lait de vache sur cette ferme depuis trois générations

Nos 35 vaches montbéliardes paturent sur 50 ha, un peu plus de six mois de l'année

L'hiver, elles mangent les fourrages produis sur la ferme. Nous n'achetons rien à l’extérieur

Nous avons fait le pas vers la Bio en 2009, et depuis 2011 nous livrons notre lait à Biolait

En 2017, pour créer une activité complémentaire, nous avons décidé de transformer une partie de notre lait en glace, yaourt, beurre et faisselle