Ferme Des Quatre Temps

Notre ferme est située au cœur du Parc Naturel Régional du Gâtinais français
Nous travaillons sur cette exploitation depuis quatre générations.

Les Canards que nous cuisinons sont de la souche "mulard".
Ils sont gavés exclusivement au grain entier de maïs.
Cette nourriture de qualité est cultivée et récoltée sur notre exploitation.
Nos canards sont transformés à la ferme dans notre atelier dans le respect de la tradition culinaire : foie gras, confits, rillettes, terrines, plats cuisinés...

Nos volailles sont nourries traditionnellement à partir des céréales de la ferme.