Pasta Riviera

Créée en 2002 par un couple passionné de produits italiens, PASTA RIVIERA est une entreprise de fabrication artisanale de pâtes fraîches et sèches destinées à la vente en circuits courts que nous avons repris en famille en 2018.
Nous proposons en plus des pâtes longues (tagliatelle, fettuccine, spaghetti) et des lasagnes, des pâtes courtes aux formes multiples, fabriquées à partie de moules en bronze traditionnels ainsi que des gnocchi de pomme de terre.
Notre atelier est situé à JANZE, près de Rennes, et nous fabriquons chaque semaine des pâtes fraîches aux œufs conditionnées sous atmosphère (DLC plus de15 jours).
Nos pâtes sèches (avec ou sans œuf) sont séchées lentement afin de préserver les qualité nutritionnelles des céréales (DLUO 1 à 2 ans).