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Des Pâtes Briardes épi C'est Tout
Agriculteurs en Seine et Marne depuis 4 générations, nous cultivons des céréales sur 140 hectares et élevons également des vaches de race charolaise.
Nos cultures sont conduites de façon raisonnée avec des interventions adaptées à chaque parcelle.
Notre blé tendre et notre épeautre sont ensuite transformés en farine pour élaborer notre gamme de pâtes sèches fermières.
Les pâtes sont fabriquées dans notre atelier à Marles en Brie.
Le procédé de fabrication est un système par extrusion avec des moules en bronze téflonnés. Ensuite les pâtes sont séchées à basse température entre 30°et 50° pendant 22 heures ce qui permet de garder toutes les valeurs nutritives des céréales.
Retrouvez le goût authentique d'une pâte fermière.
Nos cultures sont conduites de façon raisonnée avec des interventions adaptées à chaque parcelle.
Notre blé tendre et notre épeautre sont ensuite transformés en farine pour élaborer notre gamme de pâtes sèches fermières.
Les pâtes sont fabriquées dans notre atelier à Marles en Brie.
Le procédé de fabrication est un système par extrusion avec des moules en bronze téflonnés. Ensuite les pâtes sont séchées à basse température entre 30°et 50° pendant 22 heures ce qui permet de garder toutes les valeurs nutritives des céréales.
Retrouvez le goût authentique d'une pâte fermière.
N° IDU : FR313919_01BMIN
