Le Confiturier D’iza

Le confiturier d'Iza,
je suis une petite structure née au printemps 2014, mon fonctionnement reste artisanal. Ma grand-mère m'a transmis ses secrets de recettes......J'élabore également de nouvelles préparations.
Les fleurs, baies et fruits pour certains sont cueillis en milieu naturel au fil des saisons. Le gout, les parfums et les arômes orientent mes choix. La cueillette à la main est réalisée par mes soins.
Je m'approvisionne en fruits chez des producteurs ou en magasin bio Le sucre de canne est bio,
les épices également.