Ferme Du Grand Orme - Huile De Colza

Je suis producteur de colza en agriculture raisonnée (aucun traitement sur la fleur et la graine, ni au champ ni au stockage).
mes graines de colza sont pressées lentement à froid, l’huile est décantée non filtrée .
j’obtiens une huile douce au goût naturel de noisette très agréable.
son analyse montre un très bon équilibre entre oméga 3 et oméga 6 très favorable .
également bien pourvue en oméga 9 et vitamines e (antioxydant) .
convient très bien pour assaisonnements (vinaigrette, mayonnaise….).
remplace le beurre dans la pâtisserie.
un filet d’huile sur un plat ou un fromage (chèvre…..).
en cuisson poêle , éviter la friteuse.

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