Les Délices Du Scamandre

Nous sommes une famille de paysans en petite Camargue Gardoise. Nous avons pris la suite des parents en 1998.
Nous sommes en appellations AOP Taureau de Camargue, depuis 2 générations, en agriculture Biologique, en IGP riz de Camargue, producteurs de pois chiches, lentilles et farines fermières.
Nous sommes en autoconsommation pour l'alimentation du troupeau.
Nous avons tous le troupeau toute l'année en extérieur en Camargue et en Cévennes, sur les communes de saint Gilles, vauvert, la cadière (30) montoulieu (34).
Nous sommes en vente direct depuis 2 générations, sur l'exploitation, en livraison et en expédition.
Nous produisons de la viande de Taureau, agneau, charcuterie de taureau (saucisson chorizo doux, jambon de taureau, viande séchée, lomo de taureau), terrines de Taureau (plus de 25 différentes), gardiane , plat préparé, tartinades, farines, riz, lentilles, pois chiches.

les viandes en AOP Taureau de Camargue sont des viandes recommandées par les nutritionnistes étant faible en matière gras saturés et des rapports omega 3 et 6 bien plus intéressants que sur les autres viandes.

Nos farines de riz , lentilles et pois chiches Bio sont des farines fermière que nous transformons au fur et à mesure des demandes afin d'avoir une qualité, une fraîcheur parfaite et très goûteuses.

Visite possible de l'exploitation tous les jours sur réservation au 06/61/72/19/31 de 2 à 150 personnes.

Possible de repas fermier sur l'exploitation sur réservation à partir de 20 -25 personnes.