Bonjour,
Je suis éleveur d'escargots à Montmirey-la-Ville dans le Jura.
Les escargots se reproduisent, naissent et grandissent sur ma ferme.
Je réalise moi-même l'ensemble des préparations culinaires et je vends mes produits directement sur les marchés, foires et événements.
J'apporte une attention particulière à l'utilisation de produits locaux dans la préparation de mes escargots.