La Ferme Du Charme Du Moulin

Eleveurs de chèvres alpines dans le sud de l'Aube, installés depuis 2012, nous proposons une large gamme de fromages au lait cru, lactiques, à pâte pressée, persillés et yaourts. Nos chèvres sont élevées dans un environnement naturel où elles pâturent dès que le temps le permet. Elles sont nourries avec du foin de luzerne , du maïs, de l'orge, du sainfoin de l'aube ainsi que du lin et du colza et sans soja.
Nous cultivons une petite safranière qui nous permet de produire un safran de grande qualité et de confectionner à la ferme des produits dérivés (gelée de safran, sirop de safran...). Cette culture se fait sans produits ni engrais chimiques