Formé à la patisserie et à la confiserie depuis plus de 30 ans , je confectionne maintenant un choix de confitures artisanales fabriquées à l ancienne dans des bassines en cuivre ...
Je selectionne en priorité des fruits locaux et ajoute une quantité faible de sucre pour la cuisson .
Je propose les classiques mais aussi des spécialités et mélanges de fruit et douceurs .