earl yevre capri

Cher locavor !

Notre elevage d'une petite centaine de chevres Alpine produit du lait et de la viande.

Nous transformons tout notre lait en fromage et faisselle 100% chévre.

Il s'agit de fromage au lait cru et les crottins sont moulés à la louche.

la viande de chevreau ou de chevre est transformée en charcuterie ou vendu en direct en caissette.