Ferme Des Anges

La Ferme des Anges est située sur la commune de MOULEDOUS, près de TOURNAY, dans les HAUTES-PYRENEES.
Passionnés depuis toujours par l’agriculture, nous avons créé en 2011 cette exploitation familiale d’une dizaine d’hectares avec mon épouse.
La petite histoire… Pourquoi les chèvres ? Grâce à notre fille et son intolérance au lait de vache après son allaitement maternel, elle ne supportait que le lait de chèvre. Nous avons donc acheté nos deux premières chèvres, et nous avons commencé à transformer le surplus de lait en fromages pour notre propre consommation…
Rapidement, nous avons atteint un troupeau de 30 chèvres qui pâturent toute l’année dans les prairies. Leur alimentation est également complémentée par des céréales produites sur l’exploitation (maïs+orge), ainsi que du foin de luzerne.
Nous possédons également un petit troupeau de vaches afin de produire du veau sous la mère certifié label rouge.
Nos productions s’appuient sur un savoir-faire traditionnel, le lait cru est directement acheminé sur place, dans notre fromagerie. Les différentes étapes de fabrication sont réalisées par nos soins.