Delphine dirige l'exploitation agricole. Elle est productrice de bovins et d'agneaux d'herbe élevés en plein air avec les céréales de la ferme, sans aliments du commerce ni OGM.
Delphine a crée le musée agricole (l'agriculture au fil du temps) avec La Ferme Normande de l'exploitation agricole La Renaissance, à Maniquerville.
L'exploitation n'utilise pas d'OGM et possède le label Bienvenue à la Ferme et Ferme pédagogique.
Dans le clos masure, identité du Pays de Caux, les bâtiments typiques en briques, silex et craie, sont conservés. Les mares ont été reformées et les pommiers à cidre régulièrement replantés.
La volonté de Delphine est de faire cohabiter l'agriculture et le patrimoine.
Régalez vous !