Gobert Carole

Issu d'un élevage de Bovins, mon travail consiste a acheter des veaux de moins de huit mois élevés sous leur mère, des génisses ou des vaches d'un vêlage.
Ces animaux sont de race blonde d'aquitaine et proviennent du cheptel (élevage) de mon mari.
Revendues aux consommateurs sous diverses conditionnements de viande fraîche sous vide en caissette .

C'est le même principe que la vente directe à la ferme...

Les Bêtes :
De novembre à mars, elles sont en parc. Nourries de tourteau de lin oméga 3, tourteau de luzerne, tourteau de corn gluten (maïs sec) et de pulpes déshydratées de betteraves, que des produits naturels.
Et de fin mars à fin octobre elles broutent l'herbe des pâturages...