poule en gelée

Nous élevons des poules en liberté, celles ci se promènent à leur guise et se nourrissent de grains de maîs, de vers de terre, d herbe. Cette alimentation naturelle et la durée d élevage ( un an et demi au moins ) font que la chair de la poule dégage un goût particulier que l on retrouve dans aucune autre volaille.

Avec ces poules nous faisons de la poule en gelée. En cuisant, la chair de la poule fait de la gelée.

Le bocal est vendu avec une recette rapide et facile à faire. Bon appétit !