caissette de boeuf

Nous élevons et engraissons des boeufs depuis trois générations, et la méthode est inchangée.

Tous les bovins naissent dans notre ferme.Nous les nourrissons avec l herbe, les céréales, et du foin issus de notre exploitation. Nous vendons des caissettes entre 5.3 kgs et 5.5 kgs qui contiennent.

               - de l entrecôte, du faux filet, du rumsteck, bavette, pot au feu, steack, bouguignon, rôti

                  (pour le rôti, tout dépend de la conformation du boeuf )

Tous les morceaux sont mis sous vide ce qui permet de conserver la viande plus longtemqs en frais  ( date limite de consommation : 12 jours

La conservation est plus longue également au congélateur.

Pour ceux qui seraient embarrassés pour cuisiner le bourguignon vous pouvez le broyer avec un robot pour en faire du steack haché ou bien de la bolognaise ou encore des lasagnes. ( c est trés bon aussi! )