Pain en tranches sous forme ovale au levain naturel.
Le pain gâteau est composé de farines de céréales et de froment, de noisettes, d'amandes, de noix et de raisins secs.
Ce pain a une mie de couleur foncé, il est dense et a un goût sucré-salé.
Il est idéal pour le petit déjeuner et pour le fromage.