3kg à griller:
- 1 Basse cotes avec os (400 gr)
- 2 côtes avec os ( 500 gr)
- 1*2 côte sans os ( 400 gr)
- 2*2 bavette ( 300 gr)
-4*2 escalope (900 gr)
-2*2 grenadin ( 500 gr)
2kg à braiser :
- 2 saucissette (70% veau + 30% porc bio - poche de 500g)
- 2 chair à saucisse (70% veau + 30% porc bio - poche de 500g)
Format 5kg
Conditionnement : sous vide Durée de conservation : Escalopes 21 jours, côtes+basses côtes 15 jours,saucissettes + chair a saucisse 15 jours Colorants ou arômes : aucun