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Tetragone
Cet «épinard de Nouvelle-Zélande », comme on le surnomme, provient des îles du Pacifique. C’est un légume annuel à tiges étalées, d’environ 1 m de longueur. Ce sont ses nombreuses feuilles, épaisses et charnues, qui se consomment crues ou cuites, comme celles de l’épinard.
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500g
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