Les volailles de la Ferme d'Illats sont élevées en plein air, logées dans des cabanes en bois.
L'exploitation dispose de son propre abattoir, et espaces de transformation.
Elles disposent d'un espace de vie entre prairie et bois..
Elles sont nourries avec une alimentation céréalière garantie sans OGM.
Emilie et Michel Dudon veillent particulièrement au bien-être animal au sein de leur élevage.
Les volailles sont abattues à 120 jours minimum