Terrine de veau a l'ail des ours

Ces terrines à la fois authentiques, rustiques et terriblement savoureuses, reflètent toute la typicité d'un terroir auvergnat riche en couleur et en saveur. Elles vous séduiront par leur gout et leur parfum incomparable.
Subtile mélange de viande (70% de veau ou de bœuf ou de porc (jambon, épaule …)), de gras de porc et de foie, préparé avec une touche de vin bio (Crozes-Hermitage "domaine Remi Chomel") (pour les terrines de porc et de bœuf) ou un bas Armagnac (pour les terrines de veau). Les terrines sont délicatement assaisonnées et parfumées dans des accords de gout pour une symphonie d'aromes et de saveurs.
À déguster à température ambiante en entrée ou en encas gourmands sur une tranche de pain de campagne pour des terrines aux saveurs d autrefois.
La terrine de veau est très fine en goût. Celle-ci, à base de veau du Mézenc, est aromatisée à l’ail des ours, dont le petit goût d'ail donne une saveur délicate avec une note sucré agréablement piquante. L'ail des ours est communément appelé ail sauvage et se trouve en sous bois au printemps…une agréable surprise

Allergènes : sulfites
Conditionnement : bocaux
Durée de conservation : 31/10/21