Porc, côtes échine

2 côtes échine.

Viande de porc riche en oméga3 élevé par M. Carpentier 76660 Fresnoy Folny selon un cahier des charges. Porcs abattus à l’abattoir et découpés dans le laboratoire de la ferme de Saveurs des Prairies 60650 Villers sur Auchy.

Conseil d'utilisation : pensez à sortir du frigo et ouvrir le sous vide 30 à 60 minutes avant cuisson pour que la viande puisse "respirer".
Les produits en sous vide peuvent être congelés sans soucis dès la réception du produit.

Les produits en sous vide doivent être conservés à une température inférieure à 4°C.
Pour une meilleure qualité, je vous conseille de cuisiner dans les 4 à 5 jours après distribution.

Les produits avec os risquent de percer le sous vide lors du transport et manipulation, le produit doit être vérifié car sa durée de vie descend à 2/3 jours au frigo