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Des graines de seigle, farine de seigle et du lin.
Un bon levain - fait maison aux alentours de 2001 ..
"Au levain" cela prend un peu plus de temps - pas d'ajout de levure - c'est le levain de la dernière fois qui fait office de levure - le levain vie depuis 18 ans .... .
Pas de colorant ajouté ...
Cuit le jour meme ou la veille .
se garde plusieurs jours.