Elle n'est pas irriguer et ne reçoit aucun traitement de conservation.
Pomme vapeur, au four, en purée, à l'eau, en papillote, farcie, mijotée, en frites ou dans une salade, elle est idéale pour les pommes duchesses et dauphines.
Ce sont les cuissons lentes et douces qui lui conviennent le mieux.
Récolte 2022