Saucisson sec au piment d'Espelette de Porc noir type gascon élevé en plein air.
Ingrédients : maigre et gras de porc noir, sel, lactose, dextrose, piment d'Espelette en poudre ( 0,2 % ), épices, plante aromatique.
Conservateur : salpêtre, ferments lactiques.
À conserver dans un endroit sec et aéré