Sur ce territoire extrêmement riche comme à l'époque des indiens Quimbaya les hommes vouent un profond respect à la nature.
Les caféiers plantés entre 1000 et 1800 m d'altitude évoluent dans une atmosphère tropicale.
Observation olfactive : Généreux et élégant, développe des notes fruitées, de figue, noisette et de pain d'épices.
Observation gustative : une attaque douce et feutrée, un corps vif et intense avec une belle longueur en bouche.