1 sachet de farine de pois chiches

A l’instar des légumineuses, la farine de pois chiche de Lettrée est très riche en protéines, en vitamines multiples, minéraux, fibres et sans gluten.

Cette farine vous permettra de réaliser la panisse, célèbre plat à base d'une pâte faite de farine de pois chiche, d'huile et d'eau, que l'on découpe en bâtonnets ou en rondelles et que l’on fait cuire en grande friture. On peut faire des crêpes avec simplement de la farine de pois chiche et de l'eau ( Laisser reposer la pâte une demi-heure avant de faire cuire) ou des gateaux.

Comme toutes les cultures de la ferme, le pois chiche de Lettrée est produit en agriculture raisonnée, qui privilégie les outils de désherbage mécanique au détriment des traitements phytosanitaires.
Conditionnement : Sachet kraft refermable