Café du congo - kivu - arabica bourbon/kent - en grains
Ce café est produit dans la région nord de Kivu, par de nombreux petits producteurs autour du parc national de Virunga, à proximité du lac Kivu, entre 1500 et 2000 m d’altitude. Le terroir est très qualitatif, avec une altitude élevée, une saison des pluies de qualité et la fraîcheur du lac qui donne à ce café toutes ses caractéristiques.
C'est un café puissant, aux arômes de fruits rouge (cerise), avec beaucoup de douceur en rémanence et des notes de fruits exotiques, ananas et fruits confits.