Croustillant de blé

Le croustillant de blé est un mélange composé de son et d'amande de blé qui, par sa richesse en fibres alimentaires, améliore le transit intestinal. Il est obtenu par la mouture du blé dans notre moulin à meule de pierre.

Le croustillant de blé peut être utilisé comme élément de base d'un crumble, sucré avec des pommes, poires, bananes... ou salé avec du gruyère et du beurre pour recouvrir les plats à base de légumes. Il peut être saupoudré sur vos salades, les yaourts, ou bien servir comme panure sur une escalope ou une galette de légumes.
Il est aussi très apprécié pour absorber le jus des fruits ou des légumes sur une pâte à tarte. Idéal aussi pour faire des tagliatelles fraiches complètes ou des gateaux de semoule!

Comme toutes les cultures de la ferme, le blé de Lettrée est produit en agriculture raisonnée, qui privilégie les outils de désherbage mécanique au détriment des traitements phytosanitaires.

Conditionnement : Sachet kraft refermable