Au Pays Basque, on savoure le fameux « pâté piquant » : un savoureux pâté de campagne de porc assaisonné au piment d’Espelette. La conserverie Regaud vous propose de découvrir cette recette transposée au terroir aquitain avec le
pâté de canard au piment.
Idéal en toasts à l’apéritif, cette spécialité conserve le goût caractéristique du canard et laisse une pointe de piment en fin de bouche.