Le fort

Spécialité régionale, le fromage fort est réalisé avec des vieux fromages séchés et macérés dans du vin blanc et un peu d'eau de vie.

Conseil de préparation :
A tartiner sur du pain de campagne et puis le passer au four à 90°C pendant 10-15 min jusqu'au léger brunissement de la pâte et à consommer chaud.

S'accompagne d’un vin rouge : Beaujolais - Coteau du Lyonnais,
ou d’ un vin blanc : Chardonnay - St Vérand - Vinzelle.
Conditionnement : Boite plastique