Il se sert très frais, peut être garni de croutons aillés, de branches de menthe, de dés de concombre.
Ingrédients : tomate (40%), de chair de truite de montagne (12%), de concombre, de poivrons, d’oignons, d’eau, d’huile d’olive vierge extra, d’ail et d’amidon de maïs modifié (sans OGM) - sans produit laitier.