Les recettes sont élaborées à base de fruits entiers (fruits : 50%, sucre,eau).
Toutes les préparations sont pasteurisées et aussitôt refroidies ce qui permet une DLUO de 12 mois.
Origine des fruits : Ferme de la grande fontaine, Verger O Ty fruit (la Bouexière), La ferme des fruits rouges ( Côte d'or).