Betteraves issues des jardins de l'espoir du collectif d'urgence en culture biologique.
Cuites en conserve avec une eau salée et 20% de vinaigre d'alcool.
Un goût "sweet and sour" qui, avec juste un filet d'huile d'olive et des herbes aromatiques fraiches vous ferons oublier que c'est une conserve !!