Curry de madras

Le Curry de Madras est un mélange d'épices à base de curcuma, coriandre, piment de Cayenne et fenugrec.
Bien piquant et très parfumé, il est parfait pour relever légumes, poissons et viandes, et pour cuisiner des plats indiens authentiques .

L’Essence de l’Inde dans Votre Assiette

Notre Curry de Madras fort bio est un assemblage sophistiqué d’épices emblématiques de la cuisine indienne, conçu pour apporter à vos plats une chaleur et une complexité aromatique incomparables. Curcuma, coriandre, piment de Cayenne, cumin, fenouil, et bien plus encore se marient harmonieusement pour offrir une explosion de saveurs dans chaque bouchée.

> Avec sa base de curcuma et sa touche de piment de Cayenne, ce curry réchauffe le palais tout en offrant un équilibre subtil entre épices chaudes et douces.
> La coriandre et le cumin apportent des notes herbacées et légèrement citronnées, tandis que le fenugrec et le fenouil ajoutent une touche anisée et sucrée.
> La moutarde jaune et le poivre noir viennent réveiller le tout avec un agréable piquant, rehaussé par la saveur discrète de l'ail.

Une harmonie parfaite d’épices pour un goût inimitable !


Conseils d’Utilisation et Recettes Inspirantes au Curry de Madras:

1. Dhal Indien Parfumé : Cuisez des lentilles corail avec des tomates, de l'ail, et ajoutez une cuillère de Curry de Madras fort. Servez avec du riz et des herbes fraîches pour un repas végétarien complet.

2. Crevettes au Curry : Faites sauter des crevettes avec de l'ail et de l'oignon, ajoutez le Curry de Madras fort, du lait de coco et un peu de jus de citron. Accompagnez de riz jasmin ou de quinoa.

3. Ragoût de Légumes Épicés : Faites mijoter des pois chiches, des pommes de terre et des légumes de saison avec des épices et du bouillon, pour un plat riche et réconfortant.

4. Curry de Poulet Traditionnel : Faites revenir des morceaux de poulet avec oignons et tomates, ajoutez une cuillère de Curry de Madras fort et laissez mijoter avec du lait de coco. Servez avec du riz basmati.

5. Légumes Rôtis Épicés : Mélangez des légumes de saison (carottes, courgettes, patates douces) avec de l'huile d'olive et une généreuse pincée de curry. Rôtissez au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

6. Soupe de Lentilles aux Épices : Faites cuire des lentilles avec de l'oignon, de l'ail, du gingembre et du Curry de Madras. Ajoutez du lait de coco et servez chaud avec du pain naan.



Les Atouts de Notre Curry de Madras Fort

Bio et Éthique : Ingrédients issus de l'agriculture biologique, sans colorants ni arômes artificiels.
Goût Exceptionnel : Un équilibre parfait entre piquant et douceur, idéal pour sublimer vos recettes.

Ajoutez une touche exotique et authentique à vos plats avec ce Curry de Madras fort bio, et découvrez toute la richesse de la cuisine indienne !des Antilles !
Allergènes : graines de moutarde
Conditionnement : bocal en verrre consigné
Durée de conservation : + de 6 mois
Ingrédients : curcuma*, coriandre*, piment de cayenne*, fenugrec*, cumin*, moutarde jaune*, poivre noir*, ail*, fenouil*
*Issu de l’agriculture Biologique