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Joue de porc (x2)
Vous l’auriez deviné, les joues de porc se trouvent sur la tête de l’animal, dans la mâchoire inférieure.
C’est l’un des muscles les plus sollicités par l’animal. Aussi, c’est une viande dure. Mais mijotées lentement et à feu doux, les joues de porc fondent littéralement en bouche. La viande devient tendre et moelleuse. De plus, elles ont un goût particulier.
Une fois que vous y auriez goûté en ragoût par exemple vous allez adorer.
Allergènes : /
Conditionnement : Sous vide
Durée de conservation : 15 jours
Ingrédients : Viande de porc
Colorants ou arômes : /
Origine : Vergongheon, Haute Loire, France
C’est l’un des muscles les plus sollicités par l’animal. Aussi, c’est une viande dure. Mais mijotées lentement et à feu doux, les joues de porc fondent littéralement en bouche. La viande devient tendre et moelleuse. De plus, elles ont un goût particulier.
Une fois que vous y auriez goûté en ragoût par exemple vous allez adorer.
Format
2u
2u
Allergènes : /
Conditionnement : Sous vide
Durée de conservation : 15 jours
Ingrédients : Viande de porc
Colorants ou arômes : /
Origine : Vergongheon, Haute Loire, France
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Viande, charcuterie, escargots
