Tête de veau et langue cuite

Proche du pot au feu la tête de veau est un plat traditionnel et très apprécié.
Nous la dégustons accompagnée d'une sauce gribiche ou ravigote et de pommes vapeur.

C'est un plat qui s'est démocratisé, car fût une époque on ne le mangeait que lors d'occasions de fêtes par exemple à Noël.
Amateurs de tête de veau à vos fourchettes

Bon appétit


Conditionnement : sous-vide
Durée de conservation : 14 jours
Ingrédients : tête de veau, langue
Origine : FRANCE