Le Manchégo aux truffes est un fromage espagnol au lait cru de Brebis, originaire de la région de la Mancha. Notre Manchégo aux truffes est sélectionné par nos soins et affiné minimum 3 mois. C'est un fromage de brebis au goût franc et avec une belle longueur en bouche avec une truffe bien équilibrée.