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Huile de colza
Huile de Colza vierge obtenue par simple pression à froid sur presse mécanique transformée à la ferme.
Notre huile n'est pas désodorisée, elle présente donc un fort gout de colza, elle conviendra d'avantage pour vos salades et autre plats froids même si elle reste tout a fait utilisable en matière grasse pour vos plats rissolés.
La pression à froid le moyen mécanique le plus traditionnel. Après triage, les fruits et graines sont soumis mécaniquement à « froid » à la presse, c’est-à-dire à température ambiante. Il s’agit d’une méthode naturelle d’extraction de l’huile. Dans le cadre de ce processus, on utilise une presse à vis pour pousser la graine dans une cavité. La vis compresse la graine et l’huile sort par les ouvertures. La température atteinte pendant le pressage dépend de la dureté de la graine. Plus la graine est dure, plus la pression requise pour extraire l’huile est importante, ce qui cause une plus grande friction et entraîne une température plus élevée.
L’huile obtenue est ce premier jus naturel, renfermant tous les principes nutritifs essentiels. Vierge, elle ne subit aucun traitement chimique, ni aucun raffinage.
Nous vendons aussi de l'Huile de Colza en "Vrac" à la ferme, ainsi il vous est possible de venir avec votre contenant pour éviter le gaspillage de bouteilles en verre. Nous faisons un prix plus bas pour l'huile en "Vrac".
N'hésitez pas à nous appeler ou à passer à la ferme durant nos horaires d'ouverture (mardi et vendredi 17h-19h) pour plus de renseignements, nous serons ravis d'échanger avec vous sur nos produits.
Conditionnement : Bouteille 75cl
Durée de conservation : 6 mois (à l'abris de la lumière et de l'air)
Ingrédients : Colza
Origine : La Ferme Paysanne - Ménil-Erreux 61 (Orne)
Notre huile n'est pas désodorisée, elle présente donc un fort gout de colza, elle conviendra d'avantage pour vos salades et autre plats froids même si elle reste tout a fait utilisable en matière grasse pour vos plats rissolés.
La pression à froid le moyen mécanique le plus traditionnel. Après triage, les fruits et graines sont soumis mécaniquement à « froid » à la presse, c’est-à-dire à température ambiante. Il s’agit d’une méthode naturelle d’extraction de l’huile. Dans le cadre de ce processus, on utilise une presse à vis pour pousser la graine dans une cavité. La vis compresse la graine et l’huile sort par les ouvertures. La température atteinte pendant le pressage dépend de la dureté de la graine. Plus la graine est dure, plus la pression requise pour extraire l’huile est importante, ce qui cause une plus grande friction et entraîne une température plus élevée.
L’huile obtenue est ce premier jus naturel, renfermant tous les principes nutritifs essentiels. Vierge, elle ne subit aucun traitement chimique, ni aucun raffinage.
Nous vendons aussi de l'Huile de Colza en "Vrac" à la ferme, ainsi il vous est possible de venir avec votre contenant pour éviter le gaspillage de bouteilles en verre. Nous faisons un prix plus bas pour l'huile en "Vrac".
N'hésitez pas à nous appeler ou à passer à la ferme durant nos horaires d'ouverture (mardi et vendredi 17h-19h) pour plus de renseignements, nous serons ravis d'échanger avec vous sur nos produits.
Format
0.75L
0.75L
Conditionnement : Bouteille 75cl
Durée de conservation : 6 mois (à l'abris de la lumière et de l'air)
Ingrédients : Colza
Origine : La Ferme Paysanne - Ménil-Erreux 61 (Orne)
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Condiments, huiles, épices
