Noir 74 % à la praline rose bio - petite hist

NOIR 74% À LA PRALINE ROSE BIO - PETITE HISTOIRE DE LA COULEUR ROSE POMPADOUR

Une tablette de chocolat noir à la praline rose BIO ? Un vrai défi pour Le Chocolat de poche qui compte parmi les premiers artisans à proposer cette recette en BIO en France. Pour celles et ceux qui ne seraient pas familiers avec la praline rose, il s'agit d'une spécialité lyonnaise qui fait la part belle à l'amande, ici torréfiée et enrobée d'un sucre teinté de rose.

L'occasion de revenir sur l'histoire de la couleur rose et plus particulièrement sur un chapitre de son histoire intimement lié à la marquise de Pompadour.

Puisse cette édition limitée compléter votre éventuelle collection d'étuis de tablettes-livres Le Chocolat de poche et vous inspirer de délicieux moments de lecture comme de dégustation !

• Illustration : François Boucher, Madame de Pompadour (1756), Bayerische Staatsgemäldesammlungen, Alte Pinakothek München
• Texte : Petite histoire de la couleur rose Pompadour
• Chocolats : Noir 74% à la praline rose BIO

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Qui songerait à cacher sa réserve de chocolat dans la bibliothèque ? Sans doute peu de monde, mais c'était sans compter les créations Le Chocolat de poche dont l'emballage imite la couverture d'un livre.

Chaque création est entièrement fait main depuis la mise au point du chocolat jusqu’au conditionnement. Ici, pas de sous-traitance, pas de chaîne automatisée mais :

• l'amour patient pour le travail artisanal,
• une sélection pointue de chocolats typés,
• et beaucoup de poésie !

Tout pour faire de chaque tablette un plaisir à offrir au palais autant qu'à l'esprit !
Ingrédients : chocolat noir 74%* (masse de cacao*, sucre*, beurre de cacao*, poudre de vanille*), huile essentielle d'orange*, écorces d'orange* en poudre. Traces possibles de LAIT*. ingrédients issus de l'agriculture biologique.