Mixte vache/chèvre frais à l'échalote

Fromage mi vache mi chèvre frais de moins de 4 jours au lait cru.
Il a un goût peu prononcé et frais qui est relevé par les petits morceaux d'échalote intégrés dans le caillé.
Il se conserve facilement au réfrigérateur et il va développer des arômes plus marqués avec l'affinage.
Durée de conservation : 21
Ingrédients : Composition: lait cru entier de chèvre, lait cru entier de vache, ferments lactiques et présure, sel, échalote
Origine : france