Fromage de vache typé d'au moins 15 jours en cave au lait cru entier.
Il a un parfum marqué et sa texture évolue avec son affinage. En effet, il aura un cœur un peu crayeux si il est jeune et il deviendra onctueux et coulant avec l'âge mais son goût sera alors plus prononcé.
Formats 200g • 210g
Durée de conservation : 14 Ingrédients : Composition: lait cru entier de vache, ferments lactiques et présure, sel Origine : France