Huîtres 00+

Huîtres de gros calibre vendues à l'unité pouvant être préparées au four gratinées, farcies...
Servies individuellement dans leurs coquilles, elles feront une entrée remarquée.
Issues de Marennes Oléron, élevées et affinées en Baie de Tamaris dans le Var sur des structures en suspension.
Il faut compter 3 huîtres environ / kg.
Allergènes : Coquillages
Conditionnement : Sachet ou caissettes
Durée de conservation : 3 à 5 jours au bas du réfrigérateur
Ingrédients : L’huître creuse est un aliment complet, tonique, riche en protéines de qualité, abondant en vitamines et minéraux, et léger en calories.
Elle contient :
Du fer, du magnésium excellents contre la fatigue et le manque de concentration,
du potassium pour le bon fonctionnement cardiaque,
du cuivre et du manganèse qui associés au fer contribuent à la régénération sanguine,
du calcium indispensable à la formation des os et au bon fonctionnement des cellules, du sélénium qui ralentit de vieillissement des tissus artériels,
du phosphore, du sodium et du fluor (qui limite l’apparition des caries) et de l’iode déficient dans l’alimentation.
Produit naturel et riche en nutriments essentiels, l’huître s’intègre parfaitement dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
Colorants ou arômes : Aucun
Origine : Atlantique, affinées en Méditerranée