Les radis blanc, radis d'hiver, sont un groupe de radis asiatiques à grosse racine blanche, pivotante, longue ou ronde. Le radis blanc est un légume essentiel en cuisine d'Extrême-Orient. Il est juteux avec un gout moins piquant que le petit radis ou le radis noir.
Botte composée de 2 a 4 radis en fonction de la taille ou 700 g de radis.