Orzo dual bio

Les orzo (« orge » en italien) sont appelés également risoni (« gros riz » en italien ; parfois francisé en « risones ») ou « langue d’oiseau ». Communs à tout le bassin méditerranéen oriental, ils sont servis seuls, en soupe, en salade ou en accompagnement. Ils sont aussi connus en Alsace sous le nom de riewele.

Ceux-ci sentent bon le blé et le cacao. Ils ont une très bonne tenue à la cuisson.

Ses matières premières ont été sélectionnées avec soin.
Les qualités nutritionnelles sont aussi conservées par le séchage à basse température pour garder toutes les saveurs des ingrédients.

Ces orzo ont été moulés en passant par une filière en bronze, pour obtenir des pâtes légèrement rugueuses qui accrochent mieux les sauces.

Pour ne pas fragiliser leur structure, ils sont ensachés manuellement.

Vous trouvez des idées de recettes sur

Ces orzo au délicieux arôme de chocolat ne sont pas sucrés, puisque c’est du cacao qui entre dans la composition des orzo bruns. L’ amertume du cacao est contrebalancée par l’association avec des orzo nature.

Ces orzo dual se dégustent avec du beurre, un filet d’une bonne huile, un peu de crème ou de mascarpone. Ils se marient à merveille avec une viande blanche, accompagnent et subliment le gibier ou une sauce au vin.

Vous pouvez aussi les servir avec un mole poblano, une spécialité culinaire mexicaine. Il s’agit d’une sauce épicée constituée d’un grand nombre d’ingrédients, que l’on verse généralement sur des morceaux de poulet.

Les orzo dual confèrent de suite à votre repas un air de fête !

Ingrédients: semoule de blé dur, cacao.

Allergènes: gluten, ingrédients provenant d’un atelier utilisant des fruits à coque, sésame, soja, lait, œufs, arachides
Allergènes : gluten
Conditionnement : sachet
Durée de conservation : 1 an